旅行記「春の北陸 雪の立山(富山)」
別冊ガーデニング日記 「急性ラベンダー症候群」

春の北陸 雪の立山(富山)

- 立山連峰の雪景色と春の北陸の味覚 -



16. 竹林とタケノコ(富山)

国泰寺横の竹林で見たタケノコ(富山) 国泰寺の脇にあるのが竹薮。この時期の竹薮では、タケノコがすくすくと育っている。

春はタケノコだよねえ。もちろん、右の画像にあるタケノコは、ちょっと育ちすぎで、食べるには遅すぎるけどね。

ちなみに、富山県高岡市郊外にある国泰寺付近は、タケノコの里なんだって。

国泰寺の脇にあったタケノコ直売店(富山) 食べごろのタケノコは、国泰寺の入り口の脇にあるタケノコ屋さん(右の画像)で売っていたよ。

タケノコ屋さんといっても、店番がいなくて、お代は竹筒の中に入れておくんだけどね。




タケノコの里のタケノコ料理専門店 「竹の子家」

国泰寺横のタケノコ料理専門店「竹の子家」(富山) そして、右の画像が今日の私たちのお目当ての店。タケノコの里にあるタケノコ料理専門店 「竹の子家」。ここでタケノコ料理を食べるために、今日はここまで出かけてきたんだ。

この店は、徹底したタケノコ料理の専門店なんだ。食べごろのタケノコの取れる時期、つまり4月上旬から6月3日までしか店を開かないと言うほど徹底しているほどだからね。

「竹の子家」のタケノコ料理は次のページで詳しくご紹介するとして、店の詳細は下記の通り。

タケノコ料理専門店 「竹の子家」
(富山県高岡市)

  • 富山県高岡市太田西田(さいだ) 170
  • Tel 0766-44-1398
  • 営業期間 4月上旬から6月3日(店にご確認ください。)
  • 朝のうちに収穫したタケノコを、その日のうちに料理するのがウリ。つまり、新鮮な食べごろのタケノコを味わうことが出来る。


では、早速そのタケノコ料理を見ていただきましょうか。

【参考】ホテル検索 (JTB)


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