ボローニャで食べたクレッショーネとメルカンツィーア広場と宮殿（イタリア）


	東西南北春夏秋冬ヨーロッパの旅旅行記「エミリア・ロマーニャとトスカナ（イタリア）」

03. クレッショーネとメルカンツィーア広場と宮殿

ピザを食べ損ねた・・・

今夜はボローニャにあるミシュラン一つ星のレストランのテーブルを予約してある。が、お腹が空いて死にそうなんだ。いつもならばロンドンのヒースロー空港のパブでビールを飲みながらイングリッシュ・ブレックファストを食べてから旅に出るんだけど、今回はその時間が無かったからね。

というわけで、ボローニャの斜塔の近くにあるメルカンツィーア広場のカフェのテーブルに腰を下ろす。お目当ては本場イタリアのピザ。これで4度目のイタリアの旅なんだけど、何故だか今までイタリアでピザを食べたことが無い。今度こそはピザ、と意気込んでいるわけだ。

ところが、英語の達者なカフェのお兄さんが言うには、まだピザの準備が出来ていないと。またもや本場イタリアのピザを食べ損なってしまった。（ちなみに、次のイタリア旅行の際にはピザの本場ナポリでピッツァ・マルゲリータを考案したピッツェリア「ブランディ」や18世紀前半の創業という老舗ピッツェリア「ポルタルバ」でピザを堪能することが出来たんだけどね。）

ボローニャで食べたクレッショーネ

ピザの準備ができていないのはわかった。でも、私はこの空腹に耐える準備ができていない。何でもいいから、軽く食べるものを出しておくれよ。何か、美味しいものはないかな。

イタリアのボロニャーで食べたクレッショーネ

「良いものがある」と言って店の奥にむかったお兄さん。やがて持ってきてくれたのが、上の画像にある食べ物。その名前を尋ねると、クレッショーネという答だった。ピザとピタパンの中間のような・・・あるいはクレープにも似て・・・その中にはハムとチーズ。あっさり塩味でもちもちと美味い。

ところで、このクレッショーネ。資料を調べたところでは、パン生地に具材を詰め込み、半円形に折りたたんで焼いたものみたい。クレッショーネというのは、英語ではクレセント、つまりは三日月ということなんだろうね。初めて食べたクレッショーネは、手軽でしかも美味しかった。

メルカンツィーア宮殿

下の画像でクレッショーネをほおばる私の背後に写っているのは、14世紀に建てられたメルカンツィーア宮殿。宮殿といっても、昔のお殿様が住んでいたわけじゃないらしい。税関や商事関係の争いを裁く裁判所の建物だったそうな。そして今も商工会議所として使われているらしい。

イタリアのボロニャーで食べたクレッショーネ、向こうにはメルカンツィーア宮殿

前のページで見たように、ボローニャの街には中世の塔も残っている。ヨーロッパの中でもボローニャは中世の面影を残す街として代表的な存在なんだそうな。

といっても、ボローニャがずっと平和を謳歌してきたわけじゃない。例えば第二次世界大戦においては、西暦1943年には連合国軍はナポリに上陸したんだけど、その翌年には連合国軍はローマを攻略している。その時期にはボローニャにも空爆が行われたらしい。

そして西暦1945年4月には連合国軍がボローニャを攻略。イタリア北部の交通の要衝ボローニャを失ったドイツ軍の守りは間もなく崩壊したらしい。そんな戦乱にも拘わらず、ボローニャの中世の街並みが残ったのは有り難いことだよね。